Загрузка. Пожалуйста, подождите...

    Основы сбалансированного питания


    dietologiya2.jpg (94.3 Kb)

    Человеческий организм имеет чрезвычайно сложное устройство. Он постоянно находится в процессе обновления: старые клетки отмирают, на их месте появляются новые. Организм потребляет много энергии, а получает ее исключительно из пищи. Именно поэтому полноценное, разнообразное и сбалансированное питание необходимо для правильной жизнедеятельности человека.


    Для полноценного функционирования всех внутренних систем организм каждый день должен получать и белки, и углеводы, и жиры, а также целый набор витаминов и комплекс минеральных веществ. Причем для того, чтобы поддерживать баланс всех внутренних процессов, эти компоненты должны поступать не беспорядочно, а в определенных пропорциях и количествах.

    Самое главное — соотношение БЖУ

    Многолетние исследования диетологов по всему миру привели к выводу, что на одну единицу белков и единицу жиров должно приходиться около 4 единиц углеводов. Таким образом, оптимальное соотношение БЖУ — 1х1х4 (4,5).

    Белок — строительный материал

    Доля белка в полноценном ежедневном рационе должна быть около 13%. Это — основной биологический материал для строительства человеческого организма. Если белка поступает недостаточно, последствия могут быть очень негативными – вплоть до дистрофии мышц. Беременным женщинам нужно обращать особенное внимание на то, чтобы обеспечить себя и организм своего будущего ребенка необходимым количеством белка.

    Белки бывают растительного и животного происхождения. Для правильного функционирования человеческому организму одинаково нужны белки обоих видов. В белке содержатся очень важные элементы — аминокислоты. Они используются для строительства и восстановления клеток, выработки гормонов, ферментов и антител. Они могут быть:

    • заменимыми — такими, которые человеческий организм может синтезировать из продуктов обмена веществ самостоятельно с использованием азота (например, таурин, аланин, аспарагин);
    • незаменимыми — их организм сам создать не может и получает только в готовом виде с пищей (например, лизин, лейцин, триптофан).

    Животные белки в этом отношении более универсальны, так как содержат весь полный состав необходимых аминокислот, тогда как в растительных нескольких незаменимых аминокислот, как правило, не хватает.

    Нужны ли нам жиры?

    Многие желающие похудеть хотят полностью оградить себя от жиров, что крайне негативно сказывается на их здоровье. Ведь в жирах содержатся полиненасыщенные кислоты, которые требуются организму для образования клеточных элементов. К тому же, жиры очень энергоемки, а также помогают усвоению многих витаминов и микроэлементов.
    Правильный рацион предполагает, что жиры составляют около 33% от суточной нормы ккал. Однако нужно знать, что в жаркое время года потреблять жиров нужно меньше, чем в холодное, так как жиры плохо проводят тепло.
    Одним из самых лучших источников жиров общепризнано являются растительные масла, рекомендуется употреблять именно их.

    Главный источник энергии — углеводы

    Углеводы составляют большую часть нашего рациона, это главный источник человеческой энергии и основа нашей жизнедеятельности. Именно углеводы отвечают за правильный обмен веществ. Их подразделяют на простые и сложные.
    Простые углеводы — это сахароза, лактоза, глюкоза и другие. Примерами сложных углеводов являются клетчатка, гликоген, крахмал. В отношении простых углеводов бытует неверное мнение, что они являются вредными. Это не так, просто во всем нужна мера.

    Правила здорового питания

    • Самое основное правило питания — потребляйте пищи столько, сколько нужно именно вашему организму. Существует огромное множество формул и правил расчета нормы килокалорий, однако все они дают примерно одинаковый результат, так что смело можно использовать любой способ.
    • Помните о соотношении БЖУ. Пара сладких булок или пирожных может нарушить этот баланс на весь день!
    • Питание должно быть разнообразным: фрукты, овощи, крупы, мясо, рыба, молочные продукты – все это обязательно нужно включать в свой рацион.
    • Пищу следует принимать по возможности 5 или 6 раз в день, маленькими порциями. Не стоит наедаться на ночь.
    • Откажитесь от большого количества сахара, соли, жареной пищи, а также от алкоголя.

    Мирта
    Статья не участвует в новой системе подсчета баллов
    О системе подсчета баллов читательских симпатий


    Другие статьи этого автора
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Или войти используя: Вконтакте Facebook Twitter Odnoklassniki Yandex Mail.ru Rambler Google Livejournal

Станьте нашим автором! О системе баллов читательских симпатий

Новый фильм Тактарова!
Простые люди играют в опасные игры с законом. А актеры на съемках получают настоящие синяки и переломы.

Задайте вопрос
  • Научитесь любить себя
    Мой ответ: "Здравствуйте, Алина!Начнём с комплекции. Если речь идёт об излишнем весе, то борьбу с Вашим барьером можно начать с заботы о фигуре. Существует масса методик для этого. Главное в любой из них — избегать переедания и поддерживать физическую активность. Однако, стоит помнить, что дости...
    Читать ответ полностью
    Задать свой вопрос
Колонка редактора
Последние комментарии
 
Дежурный редактор: Добрый день! С 1-го января планируется кардинальная реформа системы работы журнала. Балльная система...
Antol: Уважаемый редактор "КС" Ирина Зрячева! Пожалуйста, посмотрите мою просьбу в личке в папке ...
shamen: Валерчик, ценю Ваше умение вешать лапшу на уши. Группа в VK, ориентированная, в частности, на секс, ...
Валерчик: shamen, милости прошу в нашу группу, посвященную любви и взаимоотношениям. Мы всегда рады новым подп...
shamen: Валерчику confused Пожалуйста, дайте тут ссылку на свою группу в VK
Валерчик: А я хотел бы поблагодарить редакцию за прекрасно проведённую работу, весь материал отобранный редакт...
Iris: В Интернете много бесплатных программ для накруток лайков. Заведомо было ясно при введении балльной ...
ПрЫнц: А что плохого в том, что тут накручивают баллы? Редакция за это никого в вечный бан не отправила, зн...
ummu: Действительно накрутки - это плохо. И как значится в правилах, факт накрутки должен быть доказан. То...
Женя Морозов: Читаем внимательно то, что темным шрифтом (специально выделено) стоит в правилах журнала: «Все стать...
 


Опрос

Какой жанр кино Вы предпочитаете?

Комедия. (24)
Мелодрама. (8)
Боевик. (2)
Историческое. (16)
Приключения. (9)
Документальное. (4)
Драма. (6)
Триллер. (14)


Голосовать

Введите Ваш email адрес:

Основы сбалансированного питания


dietologiya2.jpg (94.3 Kb)

Человеческий организм имеет чрезвычайно сложное устройство. Он постоянно находится в процессе обновления: старые клетки отмирают, на их месте появляются новые. Организм потребляет много энергии, а получает ее исключительно из пищи. Именно поэтому полноценное, разнообразное и сбалансированное питание необходимо для правильной жизнедеятельности человека.


Для полноценного функционирования всех внутренних систем организм каждый день должен получать и белки, и углеводы, и жиры, а также целый набор витаминов и комплекс минеральных веществ. Причем для того, чтобы поддерживать баланс всех внутренних процессов, эти компоненты должны поступать не беспорядочно, а в определенных пропорциях и количествах.

Самое главное — соотношение БЖУ

Многолетние исследования диетологов по всему миру привели к выводу, что на одну единицу белков и единицу жиров должно приходиться около 4 единиц углеводов. Таким образом, оптимальное соотношение БЖУ — 1х1х4 (4,5).

Белок — строительный материал

Доля белка в полноценном ежедневном рационе должна быть около 13%. Это — основной биологический материал для строительства человеческого организма. Если белка поступает недостаточно, последствия могут быть очень негативными – вплоть до дистрофии мышц. Беременным женщинам нужно обращать особенное внимание на то, чтобы обеспечить себя и организм своего будущего ребенка необходимым количеством белка.

Белки бывают растительного и животного происхождения. Для правильного функционирования человеческому организму одинаково нужны белки обоих видов. В белке содержатся очень важные элементы — аминокислоты. Они используются для строительства и восстановления клеток, выработки гормонов, ферментов и антител. Они могут быть:

• заменимыми — такими, которые человеческий организм может синтезировать из продуктов обмена веществ самостоятельно с использованием азота (например, таурин, аланин, аспарагин);
• незаменимыми — их организм сам создать не может и получает только в готовом виде с пищей (например, лизин, лейцин, триптофан).

Животные белки в этом отношении более универсальны, так как содержат весь полный состав необходимых аминокислот, тогда как в растительных нескольких незаменимых аминокислот, как правило, не хватает.

Нужны ли нам жиры?

Многие желающие похудеть хотят полностью оградить себя от жиров, что крайне негативно сказывается на их здоровье. Ведь в жирах содержатся полиненасыщенные кислоты, которые требуются организму для образования клеточных элементов. К тому же, жиры очень энергоемки, а также помогают усвоению многих витаминов и микроэлементов.
Правильный рацион предполагает, что жиры составляют около 33% от суточной нормы ккал. Однако нужно знать, что в жаркое время года потреблять жиров нужно меньше, чем в холодное, так как жиры плохо проводят тепло.
Одним из самых лучших источников жиров общепризнано являются растительные масла, рекомендуется употреблять именно их.

Главный источник энергии — углеводы

Углеводы составляют большую часть нашего рациона, это главный источник человеческой энергии и основа нашей жизнедеятельности. Именно углеводы отвечают за правильный обмен веществ. Их подразделяют на простые и сложные.
Простые углеводы — это сахароза, лактоза, глюкоза и другие. Примерами сложных углеводов являются клетчатка, гликоген, крахмал. В отношении простых углеводов бытует неверное мнение, что они являются вредными. Это не так, просто во всем нужна мера.

Правила здорового питания

• Самое основное правило питания — потребляйте пищи столько, сколько нужно именно вашему организму. Существует огромное множество формул и правил расчета нормы килокалорий, однако все они дают примерно одинаковый результат, так что смело можно использовать любой способ.
• Помните о соотношении БЖУ. Пара сладких булок или пирожных может нарушить этот баланс на весь день!
• Питание должно быть разнообразным: фрукты, овощи, крупы, мясо, рыба, молочные продукты – все это обязательно нужно включать в свой рацион.
• Пищу следует принимать по возможности 5 или 6 раз в день, маленькими порциями. Не стоит наедаться на ночь.
• Откажитесь от большого количества сахара, соли, жареной пищи, а также от алкоголя.

Мирта
Красота и здоровье, просмотров 689
Статья не участвует в новой системе подсчета баллов
О системе подсчета баллов читательских симпатий


Другие статьи этого автора
  • Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Или войти используя: Вконтакте Facebook Twitter Odnoklassniki Yandex Mail.ru Rambler Google Livejournal